Verwacht: najaar 2015 (1)

In januari 2016 verschijnt bij uitgeverij Athenaeum een apart kookboek: Koken voor kardinalen, het kookboek van de renaissance. Auteur Bartolomeo Scappi was in de zestiende eeuw kok van enkele kardinalen en paus Pius V. In ruim negenhonderd recepten schetst hij tussen de regels door een suggestief beeld van het leven in en om het Vaticaan. Enkele recepten werden bewerkt door Jonah Freud, zodat de hedendaagse lezer de recepten kan bereiden.